салат с цикорием и фруктами
Вам понадобится : 1 средний кочан цикория, 1 красное яблоко,2 мандарина,2 ст. л. молотых грецких орехов,1 лимон ,200 гр. натурального йогурта,1 ч. л. оливкового масла,1 ст. л. мелко рубленной зелени.
Приготолвение :

  1 . Цикорий разберите на листья, при этом верхние листья удалите. Остальные вымoйте, осушите бумажными салфетками и отложите часть для сервировки салата.

  2 . Внутренние листья салата цикория вымoйте и нарежьте тонкой соломкой. Яблоко освободите от сердцевины, мандарины очистите и нарежьте все небольшими кубиками. Яблоко сбрызните лимонным соком и перемешайте всё.

3 . Добавьте в салат грецкие орехи,цедру и сок лимона. Перемешайтеи разложите на листья цикория и полейте заправкой, приготовленнойиз натурального йогурта, зелении оливкового масла .
Ваш салат из цикория с фруктами готов

Совет : Этот салат можно заправлять не только натуральным, но и фруктовым йогуртом. Его сладкий вкус хорошо сочетается с горьковатым вкусом цикория.